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行業新聞

零售行業未來五年趨勢一:線下門店的價值將會被重拾

2019-12-16

這幾年線下門店的經營可能不太理想,像沃爾瑪,像家樂福,甚至像深圳的人人樂等等這些,很多都經營不善。近幾年媒體都是略帶恐慌性的報道,說實體店經營不善很多是被房租害死的,也有說是被人工害死的,但其實更多的是被經營效率害慘的,是人均坪效太差導致的。

但是另一方面,我們也可以看到很多網紅店,比如說喜茶、答案茶,包括瑞幸咖啡這種線下的主題店咖啡店都在迅速的崛起,甚至像盒馬鮮生這種零售的新物種也在快速的發展著,包括像小米等電子產品這樣的線下零售店也做的非常好。

都是實體店,為什么差別這么大呢?這里面的差別就在于,是把實體店當成一個引流的角色,一個服務的角色,還是僅僅把實體店當成一個銷售的場景。 為什么說線下實體門店在未來五年肯定能夠發展的更好,因為線下門店的獲客成本比電商的獲客成本要低很多,而且所獲得的客戶質量要高很多,這些服務和體驗過程更加能夠讓顧客產生信任和粘性,這才是線下門店的價值所在。因為決定一種零售模式是否能夠崛起,最重要的就是它的獲客成本。 哪邊的獲客成本更低,效率更高,那么這種業態必然就會被煥發出它新的可能性,被廣泛的業態所應用。

現在可以看到很多互聯網人,他們已經不再去做線上的營銷推廣拓客,都是用線下的方式去獲客,這就是未來這幾年零售的一個重要趨勢。過去這幾年,像OPPO、vivo這些手機品牌銷售量能夠這么好,很大程度上也是因為線下的力量被重視起來了,線下這個渠道被他們用到極致了。

隨著線下門店的價值被重拾,線下門店的作用被廣泛重視,線下門店在零售中扮演的不可或缺的作用,有著新模式加持和改造的實體店將會大面積爆發。 之前方雨和我們12月17日年會上的一個嘉賓,窩窩團的創始人王赟明聊天的時候,他說他發現一家水果店生意特別好,同行甚至是同城的水果店都是用他們的零售價跟他進貨,都覺得很劃算,那么這個水果店賺什么錢呢?這個水果店不靠賣水果賺錢,而是通過賣大量的低價水果吸引更多的顧客,讓大量的顧客通過店面購買水果產生鏈接,進而沉淀到線上的社群,線上的社群再把這些到店顧客留存起來,通過一系列的運營手段,比如內容運營、客服運營,或者一對一的溝通運營,通過這種方式把更多的顧客以及他們的需求挖掘出來,這就是他們的邏輯。

因為他今天買水果,明天可能會有買其他食品的需求,或者買衣服的需求,只要是吃喝住行肯定都有需要,就是通過水果店引流這種方式來獲得更多更好的用戶,沉淀到線上社群里面,產生更多購買行為。這就是為什么這個水果店能夠火起來的原因,他為什么不去搞個線上商城,或者搞個公眾號,或者搞個微信群、小程序,或者搞個直播引流呢?是因為他覺得在本地用零售低價水果店引流的這種方式,吸引來的客戶更加有粘性,更加有價值,更加有挖掘的空間。

線下門店其實相當于一個引流據點,相當于一個商城或者一個網站一樣,相當于一個公眾號一樣,因為它有非常高質量的人流,通過這種性價比非常高的產品去引流,這種思路非常值得大家去借鑒。

像盒馬鮮生也好,包括瑞幸咖啡,或者其他零售新物種也好,我們其實已經不能用實體店、連鎖咖啡店或者是海鮮連鎖店這種方式去定義,去理解了。像瑞幸咖啡,我覺得最到位的理解是之前楊子超寫的一篇文章,寫得非常到位。瑞幸咖啡更像是在線的餐飲服務的SAAS平臺,你到它的每一個門店去買瑞幸咖啡,你就得下載瑞幸咖啡的APP,下載APP之后才能下訂單,店面的服務員是完全不收錢的,只能在APP上面下訂單,下單之后才能在店面領取,這個過程一定是通過APP去實現。盒馬鮮生也一樣,只能通過APP這種方式,到店的顧客都必須下載盒馬鮮生的APP,在上面完成買單結賬,離店后可以用過盒馬下單送貨上門。

在這里線下門店扮演了幾個角色,第一,引流的角色;第二,服務交付的角色;第三,是整個品牌服務網絡的節點之一,承擔更多的運營職能。所以實體店在這里面的角色跟傳統的實體店,比如華潤萬家、沃爾瑪還有很大程度上的不一樣,為什么? 因為像瑞幸咖啡這種實體店的方式,基本上是把整個門店所有的細節都全面數字化,通過這種方式來構建起一種新的零售業態,這種零售業態可能是以實體為中心的,但它已經不是一個盈利點,已經不是像shoppingmall這種靠租金維持下去的傳統實體店,它更多的是通過后期的運營,通過用戶數據的積累、用戶行為的積累、用戶訂單的積累這種方式來給用戶匹配更多精準的服務。

如果瑞幸咖啡哪天開始賣外賣的時候大家千萬不要覺得驚訝,因為大量人去他那里消費咖啡的時候,他也可以推出其他產品,當他掌握了大量用戶的消費飲食習慣信息了之后,他也可以推出更多的服務,比如說外賣。

假設哪一天瑞幸APP跟戴在手上的感應手環數據互通了,一個糖尿病人來到店里銷售瑞星咖啡的時候,店員立馬就可以提醒他,不好意思,你不能買這款,因為他手上的手環告訴店員,這是一位糖尿病人,他就只能購買那些不含任何糖分的產品,信息互通之后也可以幫助這些病人預防減少糖分的侵害。

比如說一個帶手環的低血糖的人,他需要的是更多的糖分,哪怕即使這個客人點的是不加糖的產品,那你也需要加一點糖分保證他能夠更加的健康,通過大量數據化的交叉互融這種方式,讓實體店所獲取的客戶能夠結合數據化的手段發揮更大的價值。

假以時日,我們會看到非常多的線上崛起的電商平臺會往線下遷移,會往線下拓展,比如京東遍地開的京東便利店,無人便利店,比如一條在上海開的線下主題商城,比如日日煮這家MCN機構在上海杭州等地所開的網紅店。線下門店的價值會被廣泛重視和應用。不管是阿里所提的新零售,京東所提的無界零售,還是騰訊所倡導的智慧零售,核心就在于通過技術的手段賦能零售業態,讓消費者在線上線下系統化的渠道環境里得到更好的體驗和服務,三大巨頭提倡的概念和實際戰略布局里,都把線下作為重要的應用場景展開戰略布局。OK,扯遠了??聪旅娴慕Y論吧。

未來五年零售行業的第一個趨勢,未來線下門店的價值將被重拾,將被重新重視起來,因為線下門店的獲客成本比電商還要低很多,而且線下門店能夠發揮更多傳統門店無法發揮的功能,從而賦能整個零售業態更多的可能性,這就是線下門店的價值所在。


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